嘉兴职业技术学院是经浙江省人民政府批准建立的一所全日制公办普通高职院校，学院位于东海之滨上海南翼杭州湾北岸的中国共产党诞生地—嘉兴市区南湖之畔，具有良好的区位优势和优越的就业创业环境。学院是教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀学校、浙江省级示范性高职院校、浙江省综合治理先进集体；学院还拥有全国模范职工之家、省教育科研先进单位、省‘五五’普法先进单位、省平安校园等荣誉称号。2010年，在嘉兴市政府主导下，以学院为主体成立“嘉兴欣禾职业教育集团”。
学院现占地830余亩，校舍总面积近25万平方米，图书馆馆藏图书总量246万余册（其中纸质图书55.5万册），教职工449人，全日制在校生9200余名。目前设有农业与环境分院、建筑分院、机电与汽车分院、信息技术分院、工商与旅游分院、外语与贸易分院、纺织与艺术设计分院、继续教育分院8个二级分院和社科部体军艺部。学院现有商品花卉、动物防疫与检疫、机电一体化技术、报关与国际货运等专业39个，初步形成了与区域产业结构相适应的专业构架，其中，国家支持发展专业2个，省优势专业2个，省示范重点建设专业3个，省特色专业8个。建有省级精品课程11门，“十二五”省级教学改革项目8项，课改项目20项，国家和省部级规划（重点建设）教材25部，获得全国农业职业教育等教学成果奖30项，其中一等奖9项。
学院高度重视师资队伍建设，深入实施“攀登工程”、“培育工程”和“四个一”工程，不断提高专任教师的专业水平和实践能力，同时，广泛聘请行业专家和技术能手担任实践教学指导教师，建立了拥有400余人的兼职教师师资库。目前，学校有任课教师549人，其中副高以上职称教师132人，硕博士学位230人，双师素质占比达到86.2%，在省教育厅“双师”教师队伍建设督查工作中被评为A等。拥有省“151”人才5名、省级教学名师1名、省高职高专专业带头人14名，省重点科技创新团队、省级教学团队、市重点创新团队各1个，特聘4名市首席技师驻校工作。近年来，学院承担各类课题447项，其中国家级科研项目3项，省部级项目38项，公开发表论文1115篇，其中SCI、EI等检索论文75篇；获得授权专利385项、市厅级及以上科研成果奖项74项。学院被授予“浙江省重视教科研先进集体”和“科研管理先进集体”荣誉称号。
学院注重培养学生的专业实践能力和综合素质，推进大学生创新创强，先后获得专业学科技能竞赛国家级奖项38项，其中一等奖3项，省部级奖项302项。重视学生创新能力培养，大学生科研（新苗人才计划）立项30项，申请专利和软件著作2060余项，获得授权702项，公开发表论文152篇。参加2014年全国首届职业学校“挑战杯”创新创效创业大赛，获得特等奖的好成绩。成功承办2015年浙江省第五届职业院校“挑战杯”创新创业竞赛，获特等奖2项，一等奖4项。积极探索和实践“产学全程合作”工学结合人才培养模式，人才培养质量不断提高，毕业生深受企业欢迎。
学院教学设施先进齐全，功能完备。拥有电工电子及自动化实训基地、机械与数控技术实训基地、现代农业生物技术实训基地、软件研发实训基地、旅游酒店综合实训基地、现代纺织技术实训基地等实验实训中心（基地）16个，其电工电子及自动化实训基地等中央财支持实训基地2个，省级示范基地4个，拥有教学仪器设备总值1.25亿元，与260多家企业建立紧密合作关系，共建校外实训基地。学院先后被确定为农业部现代农业技术培训基地、浙江省现代农业生物技术实践教学示范基地、国家农业部农村能源建设（子项目）示范基地。学院还设有国家劳动部批准的农业特有工种技能鉴定站和全国纺织技能鉴定站，年培训11000余人次，技能鉴定10000人次，农民大学生培养工作得到上级政府和中央、省市媒体的广泛关注。
学院坚持走校企合作、产学研结合道路，积极推进集团化办学，欣禾职业教育集团目前有成员单位180家，与华东师范大学、浙江工业大学等联合组建长三角区域职业教育集团化办学研究中心；“政校行企协同，产学研用对接”被吸收为全国集团化办学典型案例，被誉为“嘉兴模式”在全国推广，并多次应邀在全国集团化办学经验交流会上作典型发言。学院积极开展国际交流与合作，目前已与美国、澳大利亚、加拿大、英国等国家的高校和教育机构建立了长期合作关系，与台湾南台、景文科技大学开展学生互换与交流。
目前，在省市党委政府和教育主管部门的正确领导和大力支持下，学院正努力建成一体多翼、网络化、应用性、创新型，办学特色鲜明，校园育人环境优越、教育教学条件优良，人才培养质量优秀、社会服务能力突出、辐射带动作用显著的一流高职院校。